Nejvíce bílkovin: co jíst a proč to má smysl

When you're looking for nejvíce bílkovin, jsou to potraviny, které poskytují nejvyšší množství stavebních kamenů pro svaly, imunitu a hormony. Also known as zdroje kvalitních bílkovin, they're not just for bodybuilders — they keep you full, stabilize blood sugar, and help your body repair itself every single day. Víte, že vaše tělo neukládá bílkoviny jako zásobu? Každý den je musíte doplňovat — a to nejen z masných výrobků.

Největší množství bílkovin najdete v kuřecích prsích, jsou to jedny z nejčistších a nejlevnějších zdrojů, které neobsahují tuky a přidávají jen 31 gramů bílkovin na 100 gramů. Ale také v tvarohu 9 %, který obsahuje až 11 gramů bílkovin na 100 gramů a zároveň má vysoký obsah vápníku. Když hledáte rostlinné zdroje, sojové výrobky, jako tofu nebo tempeh, jsou jedny z mála rostlinných potravin, které mají kompletní aminokyselinový profil. A nezapomeňte na vajíčka — jedno vajíčko má 6 gramů bílkovin a je naprosto zvládnutelné i večer po tréninku.

Proč to všechno dělat? Protože bílkoviny nejen staví svaly, ale také zabraňují náhlým poklesům energie. Když sníte jídlo s dostatek bílkovin, nebudete mít hlad za dvě hodiny. Nejde jen o hubnutí nebo přibírání — jde o to, aby vaše tělo fungovalo bez přerušení. Když jste unavení, máte problémy se soustředěním nebo se rychle nemocíte, často to není kvůli nedostatku spánku, ale kvůli tomu, že jste nejedli dost bílkovin.

Většina lidí přehání s sacharidy a podceňuje bílkoviny. Neříkám, že byste měli jíst jen maso a vajíčka. Ale když si sestavujete jídelníček, začněte tím, že si napíšete, kolik bílkovin potřebujete denně — a pak teprve doplňujete zeleninu, ovoce a zdravé tuky. Většina lidí potřebuje 1,2 až 1,6 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Pokud vážíte 70 kg, potřebujete kolem 85 gramů denně. To zní hodně? Ale jedna kuřecí prsa, tři vajíčka, šálek tvarohu a půlka hrsti ořechů to snadno dosáhne.

Nemusíte počítat každý gram. Stačí si pamatovat: každé jídlo by mělo mít nějaký zdroj bílkovin. Snídaně: vajíčka nebo tvaroh. Oběd: ryba nebo čočka. Večeře: tofu nebo kuře. A když jste v pohybu, po tréninku si dejte něco s bílkovinami — ne jen banán a pečivo. To je ten rozdíl mezi tím, kdy se vaše tělo jen udržuje, a kdy se opravdu zlepšuje.

V této sbírce najdete všechno, co potřebujete: od konkrétních potravin s nejvyšším obsahem bílkovin, přes to, jak je vložit do jídelníčku, až po to, proč někdy nestačí jen „víc bílkovin“ — a co dělat, když je vaše tělo odmítá. Všechno z praxe, bez fuků, bez náročných diet. Jen to, co funguje.