Po čem se nejvíce tloustne? Skryté příčiny přibírání na váze

Už jste někdy zaznamenali, že jste přibrali pár kilo, i když jste jeli na zdravé stravě? Přitom jste vynechali sladkosti, jeli jen ovoce a zeleninu, a přesto se váha nechce pohnout - nebo dokonce stoupá? To není náhoda. Většina lidí si myslí, že tloustnutí přichází z čokolády nebo koláčů. Ale pravda je jiná. Největší viník přibírání na váze není to, co jíte řídce, ale to, co jíte často - a co se vám zdá zdravé.

Co skutečně tlustí nejvíc? Cukry, i když nejsou ve sladkostech

Největší příčina přibírání na váze není tuk. Není ani maso. Je to cukr. Ale ne ten, který dáváte do kávy. Ten, který je skrytý v potravinách, které považujete za zdravé. Přemýšlíte o jogurtu s ovocem? Tříhrnkový jogurt s ovocem obsahuje až 20 gramů cukru - to je pět čajových lžiček. A to je jen jeden snídaně. Většina lidí neví, že v jedné lahvičce ovocného nápoje je tolik cukru, jako v půlce balíčku cukru. A když tohle jíte každý den, váha se přibírá sama od sebe.

Nejvíce cukru najdete v:

• ovocných jogurtech (i těch bez tuku)
• zeleninových smoothiech (které jste si sami namíchali)
• zdravých granolech a energetických tyčinkách
• omeletách s přidaným sladkým paprikou nebo rajčaty - ty obsahují přirozený cukr, ale když jich sníte 3 kusy denně, cukr se sčítá
• zeleninových polévkách s přidaným cukrem - ano, i ty někdy mají

Cukr se proměňuje v tuk velmi rychle - a tělo ho nezpracovává jako energii, ale jako zásobu. Když jste v klidu, tělo si to nechá na břiše. A nejhorší je, že cukr zvyšuje chuť na další cukr. Vytváří závislost. To je důvod, proč se cítíte hladoví pár hodin po tom, co jste snědli „zdravý“ oběd s ovocem a jogurtem.

Co je ještě horší než cukr? Raffinované sacharidy

Když řeknete „cukr“, většina lidí si představí cukr ve sáčku. Ale raffinované sacharidy - bílá mouka, rýže, těstoviny, chlebíčky - jsou ve skutečnosti ještě hůře. Tyto potraviny se v těle rozkládají na cukr ještě rychleji než samotný cukr. Když sníte kousek bílého chleba, váš krevní cukr stoupne jako raketa. Tělo odpoví výrobu insulínu - hormonu, který tuk ukládá. A když to děláte několikrát denně, tělo se naučí ukládat tuk jako první reakci.

Co se stane, když nahradíte bílý chléb celozrnným? Zlepšíte to - ale ne zcela. Celozrnný chléb má více vlákniny, ale stále obsahuje dost cukru. A pokud ho jíte každý den v množství 2-3 kousků, přibíráte. Víte, kolik cukru je v jednom kousku celozrnného chleba? Asi 15 gramů. To je tři čajové lžičky. A když k tomu přidáte ovesnou kaši s medem a ovoce na snídani, už máte 40 gramů cukru jen na snídani. A to je přesně to, co vám tělo říká: „Ukládej tuk.“

Co s tím dělat? Změňte, co jíte, ne kolik jíte

Největší chyba je myslet, že stačí jíst méně. To funguje na chvíli. Ale když jste většinu dne závislí na sacharidech, tělo se přizpůsobí - a začne vás hladovět. A když jste hladoví, chce se vám všechno sladké a mastné. A tak se dostanete do kruhu: jíte sladké → tělo ukládá tuk → hlad → jíte více sladkého → tělo ukládá víc tuku.

Řešení není v tom, abyste jeli méně. Je v tom, abyste jeli jinak. Zkuste toto:

1. Zrušte všechny sladké nápoje - i ty „zdravé“. Voda, čaj, káva bez cukru. Bod jedna.
2. Zrušte ovesnou kaši, chléb a těstoviny na snídani a oběd. Nahraďte je vejci, tuňákem, tofu, kuřecím prsníkem, černou čočkou nebo zeleninou. Nejde o to, že by byly „nepříjemné“. Jde o to, že tělo potřebuje stabilní energii, ne výbuchy cukru.
3. Nejedte ovoce jako hlavní jídlo. Ovoce je zdravé - ale je to přirozený cukr. Jezte ho jako doplněk, ne jako základ. Například: jablko k obědu, ne jako snídaně.
4. Přidejte tuky - ale správné. Avokádo, olivový olej, ořechy, losos. Tyto tuky stabilizují krevní cukr a zabraňují hladu. Nejsou „tuky, které tloustí“. Jsou tuky, které vás udrží nasycené a nechají tělo spalovat tuky.

Proč „zdravé“ potraviny nejsou vždy zdravé

Ještě před deseti lety bylo „bez tuku“ znamením zdraví. Dnes víme, že to byla velká chyba. Když výrobci odebrali tuk, museli přidat cukr, aby to pořád chutnalo. Takže „bez tuku“ znamenalo „plné cukru“. A lidé si mysleli, že jídí zdravě. A přibírali.

Dnes je stejná situace s „zdravými“ granoly, smoothie, a „proteinovými“ tyčinkami. Všechny tyto potraviny se prodávají jako zdravé - ale obsahují stejně moc cukru jako čokoládová tyčinka. A protože jsou „zdravé“, je to snadné jíst je celý den. A přibíráte.

Nejde o to, že by tyto potraviny byly špatné. Nejde o to, že byste je měli vynechat úplně. Nejde o to, že byste měli jíst jen maso a zeleninu. Nejde o to, že byste měli počítat kalorie. Nejde o to, že byste měli jíst „méně“. Nejde o to, že byste měli být „dokonalí“.

Nejde o to, že byste měli jíst „zdravě“. Nejde o to, že byste měli jíst „správně“. Nejde o to, že byste měli jíst „méně“. Nejde o to, že byste měli jíst „více“.

Nejde o to, že byste měli jíst jinak.

Co jíst, když chcete zhubnout - a nejen přestat tloustnout

Chcete zhubnout? Pak jste přišli na správné místo. Ale ne proto, že tady naleznete dietu. Tady najdete pravidla, která fungují, když je dodržujete dlouhodobě.

První pravidlo: Nejedte nic, co má v seznamu složení „cukr“, „glukóza“, „fruktóza“, „med“, „sírový sirup“, „dextróza“, „maltodextrin“. Pokud to vidíte, nekupujte. To není zdravá potravina. To je cukr s nápisem „zdravé“.

Druhé pravidlo: Jezte bílkoviny na každé jídlo. Vajíčka, ryby, maso, tofu, čočka, houby. Bílkoviny vás udrží nasycené, stabilizují krevní cukr a pomáhají tělu spalovat tuk.

Třetí pravidlo: Jezte zeleninu. Ne jen salát. Zeleninu s větším objemem: brokolice, zelí, řepa, okurky, paprika, celer. Zelenina má málo kalorií, ale plná vlákniny. Dává tělu signál, že je nasycené - bez toho, aby přidala cukr.

Čtvrté pravidlo: Jezte tuky - ale jen ty přirozené. Olivový olej, avokádo, ořechy, semínka, losos. Tyto tuky nezvyšují krevní cukr. Naopak - pomáhají tělu spalovat tuky. Když máte dost tuků, vaše tělo přestane mít strach z hladu. A přestane ukládat tuk.

Páté pravidlo: Vypijte vodu. Nejedte kávu s cukrem. Nejedte čaj s medem. Nejedte limonády. Voda. Pokud máte chuť na něco sladkého, vypijte sklenici vody. Často to stačí.

Co se stane, když to uděláte?

Když přestanete jíst sladké potraviny, i když se zdají zdravé, vaše tělo se začne přizpůsobovat. Za týden už necítíte náhlé hladové záchvaty. Za dva týdny se vám zlepší nálada. Za měsíc se vám zlepší spánek. Za dva měsíce už nebudete potřebovat sladké potraviny - a budete si všimnout, že se vám všechno líbí lépe. Ovoce už nechutná dostatečně sladké. Chléb už nechutná dostatečně jemný. A váha? Začne klesat sama od sebe.

Není to dieta. Je to změna způsobu jídla. A když to uděláte, už nikdy nebudete muset počítat kalorie. Už nikdy nebudete muset jíst „méně“. Už nikdy nebudete cítit, že jste „příliš hladní“.

Největší příčina tloustnutí není tuk. Není ani špatná vůle. Je to cukr - a to, že ho považujeme za zdravý. Když ho odstraníte, vaše tělo se vrátí zpět k tomu, co bylo vždycky schopné: spalovat tuk. A to je pravá zdravá výživa.